Dokumentations-Service
Deine HACCP-Dokumentation.
Immer aktuell.
Dokumentation kostet Zeit – die im Tagesgeschäft fehlt. Mit meinem Dokumentations-Service erstelle und pflege ich deine HACCP- und Hygienedokumentation laufend, damit bei der nächsten Kontrolle alles vollständig und nachvollziehbar vorliegt.
Was nicht dokumentiert ist, ist nicht passiert.
Bei einer Kontrolle zählt nicht nur, was du tust, sondern auch, was du nachweisen kannst. Fehlende Listen oder veraltete Pläne sind einer der häufigsten Gründe für Beanstandungen.
Ich sorge dafür, dass deine Unterlagen zum Betrieb passen, vollständig sind und auf dem aktuellen Stand bleiben.
Das übernehme ich
- Vorlagen für Temperatur-, Reinigungs- und Wareneingangslisten
- Regelmäßige Prüfung und Aktualisierung der Dokumentation
- Anpassung bei neuen Gerichten, Geräten oder Lieferanten
- Ordnung für Nachweise wie Schulungen und Belehrungen
- Feste Ansprechperson bei Fragen
So läuft es ab
Klarer Ablauf. Keine Überraschungen.
- 01
Bestand sichten
Ich schaue, welche Unterlagen es gibt und was fehlt.
- 02
Aufbauen
Fehlende Pläne und Vorlagen werden erstellt und an deinen Betrieb angepasst.
- 03
Laufend pflegen
Ich prüfe regelmäßig und halte alles aktuell.
Preise
Was kostet das?
Dokumentations-Service
Erstellung und laufende Pflege deiner HACCP- und Hygienedokumentation.
ab 69,00 € monatlich
Alle Preise zzgl. gesetzl. MwSt. Den genauen Umfang legen wir in deinem individuellen Angebot fest. Alle Preise ansehen · Preisliste als PDF
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Muss ich die Listen trotzdem selbst ausfüllen?
Die täglichen Eintragungen, etwa Temperaturen, macht dein Team vor Ort. Ich sorge dafür, dass die Vorlagen passen, prüfe die Einträge regelmäßig und halte alles auf dem aktuellen Stand.
Wie lange läuft der Service?
Laufzeit und Umfang stimmen wir in deinem individuellen Angebot ab.
Lass uns sprechen
Was braucht
dein Betrieb?
Eine Schulung, ein Hygienekonzept oder ein frischer Blick auf deine Abläufe? Schreib mir kurz, worum es geht – ich melde mich persönlich bei dir.